Как приготовить вкусные оладьи без куриных яиц: секреты опытных хозяек

Кулинария

оладьи

Оладьи всегда ценятся хозяйками за их удивительные вкусовые качества и относительную простоту приготовления.

Если тесто поднялось и оладушки вышли пышными, то можно считать, что блюдо удалось.

Однако не все знают о том, что для достижения результата вовсе не обязательно вводить в состав рецепта куриные яйца.

Как же обойтись без данного продукта?

Если вы приготовите оладьи правильно, то о яйцах можно забыть. Первым важным моментом является правильная подготовка кефира. Его важно своевременно достать из холодильника для того, чтобы кисломолочный напиток стал комнатной температуры.

оладьи
Фото: Pixabay

Также разрешается его самостоятельно прогреть на плите.

На 160 граммов муки будет достаточно взять всего 200 мл кефира.

В кефир вводится чайная ложка сахара и немного соли — примерно 1/3 маленькой ложки. Муку опытные хозяйки рекомендуют просеять два-три раза для того, чтобы получить достойный результат.

Мука не вводится сразу в полном объеме, поскольку при таком подходе образуются комочки.

Затем добавляется половина чайной ложки соды и тесто еще раз перемешивается.

Если соблюдать все эти правила, то оладьи получатся безупречными.

Автор: Марина Михалап

Александр
Оцените автора
Новости на сегодня
Новости Омутнинск Любовь и семья Общество Люди и события Красота и здоровье Дети Диета Кулинария Полезные советы Шоу-бизнес Огород Гороскопы Авто Интерьер Домашние животные Технологии Рекорды и антирекорды