Как быстро и легко очистить картошку в мундире: хитрое действие перед приготовлением

Полезные советы

картофель

Есть случаи, когда варку картофеля необходимо осуществлять целиком, не снимая кожуры.

Такой подход важен при приготовлении овоща для салата или холодного супа. Сваренная в мундире картошка не получится рассыпчатой.

Кроме того, такой продукт сохранит массу полезных свойств.

Однако трудность заключается в удалении кожуры после того, как паслёновое сварилось.

картофель
Фото: Pixabay

Кожица снимается с трудом, поэтому кулинару приходится тратить очень много времени. И хорошо, если во время снятия оболочки овощ сохранит цельность.

Впрочем, можно добиться того, чтобы кожура буквально слетала с поверхности картофеля. Чтобы достичь этого результата, нужно выполнить одно несложное действие перед началом варки.

В чём заключается хитрость

Перед тем как отправить картофель в кастрюлю, на поверхности овоща следует сделать круговой надрез.

После завершения приготовления паслёнового его следует положить в ёмкость, заполненную водой со льдом.

Уже спустя несколько секунд продукт можно доставать и начинать чистить. Никаких проблем со снятием кожуры не возникнет.

Автор: Курчев Антон

Александр
Оцените автора
Новости на сегодня
Новости Омутнинск Любовь и семья Общество Люди и события Красота и здоровье Дети Диета Кулинария Полезные советы Шоу-бизнес Огород Гороскопы Авто Интерьер Домашние животные Технологии Рекорды и антирекорды